domingo, 24 de outubro de 2010

Bolo Molhadinho de Coco



No lanchinho da tarde para receber amigos queridos ou mesmo para levar pra o lanche em seu trabalho, esse bolo arrasa. Molhadinho como é, ele agrada a todos os gostos. Se você servir ele gelado então! Nossa! Fica uma maravilha!

Eu fiz esse aí para cumprir a promessa aos meus novos companheiros de trabalho, que viam o blog e diziam que eu era uma propaganda enganosa, já que nunca tinha levado nada para eles. Pronto, agora já provei que pelo menos um bolo eu sei fazer! ;)
Ingredientes:
4 ovos – claras em nevee
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de suco de laranja
2 colheres rasas (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
100 g de coco ralado
Modo de preparo:

Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme branco, acrescentar a farinha intercalando com o suco de laranja. Desligue a batedeira e junte o fermento e as claras em neve. Colocar num tabuleiro redondo untado e enfarinhado e levar ao forno. Enquanto assa, misture o leite de coco, o de vaca, o condensado e a manteiga derretida. Quando tirar o bolo do forno, fure-o com um garfo e jogue essa mistura, encharcando-o todo. Cubra com coco ralado e depois que esfriar, leve à geladeira e sirva geladinho.

6 comentários:

  1. Conheci seu Blog hoje e adorei as receitas! ;o)

    Quero aproveitar para convidá-la a participar do Concurso de Culinária com Foto Mococa, que está rolando no meu Blog:
    http://byebyegordura.com.br/?p=2884
    Beijos, Danny

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  2. Adoro bolo de coco!!! Ficou lindo demais!! Hummmm....

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  3. Oi Dani, desculpa só aparecer agora, é que estava muito ocupada, com trabalho, casa, casamento, nossa, to ficando doida! kkkk... Muitíssimo obrigada pelo selinho, vou leva-lo com muito gosto! Obrigada de coração! Sei bolo de coco molhadinho ficou lindo, um dos meus prediletos, uma ótima semana!

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  4. Bão demais isso hein fia!
    Amei.
    bjs

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  5. Divinal, adora provar...

    Bjinhos
    Papinha Doce

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