quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Quesadillas de Frango e Cheddar

Comida mexicana é sempre deliciosa. Eu, como já sou chegada numa pimentinha, sou fã dessa culinária.
Esse prato é muito simples de fazer e todo mundo gosta. Você pode usar carne picada ao invés do frango, se preferir.
Depois que descobri o Rap 10, só uso ele para fazer as quesadillas, mas pode-se usar aquelas pizzas de frigideiras que o efeito é o mesmo.


Ingredientes:

200 g de peito de frango cortado em cubinhos
1 cebola picadinha
1 dente de alho
Salsa e Cebolinha picados
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (sopa) de molho de tomate
1/2 colher (cha) de pimenta dedo-de-moça picadinha (sem sementes)
Azeite
Sal

4 discos de Rap 10 ou pizza de frigideira
150 g de queijo cheddar ralado


Modo de Preparo:

Numa panela, aqueça um pouco de azeite e doure a cebola e o alho. Junte o frango e tempere com sal, páprica e a pimenta. Quando o frango estiver dourado, junte o molho de tomate e deixe cozinhar. Quando o frango estiver cozido, desligue o fogo e reserve. Numa frigideira, coloque um fio de azeite e um disco de rap 10. Por cima, espalhe o frango e jogue o queijo cheddar por cima. Coloque outro disco de rap 10 e quando o disco inferior estiver dourado, vire com a ajuda de uma espátula para dourar o disco de cima. Sirva quente para a quesadilla estar crocante e o queijo derretido.

Rendimento: 2 quesadillas



6 comentários:

  1. Uma delicia, simplesmente amo tudo que é comida mexicana! Fiquei até com fome ! Bjos

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  2. Dani,

    Que espetáculo amiga, essa comidinha mexicana é tudo de bom. Pena que não posso com muita pimenta, mas dá para adaptar...

    Abraço
    Dani
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  3. Nossa... Até lembrei desse dia maravilhoso!! Muito bom isso aí!
    Beijos

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  4. Hummmm, tá com uma cara ótima! Beijos!

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  5. Poxa, quesadilla é tudo de bom!
    Adoro também.
    A sua ficou com uma cara ótima!
    Bjs

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  6. O que é rap 10 e onde posso achar aqui, em Brasília?
    Obrigada
    Adorei seu blog!!!! Parabéns!
    thaiseleite@gmail.com

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