Delícia de Pêssego

Pêssego em calda para mim lembra infância onde minha mãe servia como sobremesa acompanhado de creme de leite e eu ainda jogava açúcar por cima. Hum... Bons tempos em que eu não conhecia o conceito das palavras "calorias", "obesidade" ou "diabetes". ;)

Quando vi essa receita no Blog Conversa na Cozinha, fiquei com uma vontade enorme de fazer porque gelatina + pêssego em calda só podia dar certo. E deu! Muito certo! Esse blog é cheio de receitinhas deliciosas, sou fã e acompanho.

Ingredientes:

1 lata de pêssego em calda

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

3 pacotes de gelatina de pêssego

Modo de Preparo:

Dissolva 1 pacote de gelatina em 1 copo de água quente e junte 1/2 copo de água gelada. Em uma forma grande untada com margarina (de preferência com furo no meio), arrume fatias do pêssego em calda e jogue a gelatina por cima. Leve à geladeira para endurecer. Quando estiver dura, prepare os outros 2 pacotes de gelatina, da mesma forma que o primeiro e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Jogue esse creme por cima da gelatina com os pêssegos e leve à geladeira de novo para endurecer. Quando estiver duro, desenforme e sirva.