Sanduíche Tricolor

Esse sanduíche é ao mesmo tempo super nutritivo, alegre e saboroso. A combinação dos cremes de beterraba, de cenoura e de espinafre, tudo usado cru, fica ainda mais rica em nutrientes e é uma boa opção para o lanche das crianças. Normalmente os sanduíches frios assim em camadas, levam muita maionese e outros ingredientes que o tornam bem calórico. Já que tantas vezes abusamos de ingredientes mais "gordos", quando a gente se propõe a algo mais leve, então vamos por completo!

Ingredientes:

Fatias de pão integral sem casca

1/2 beterraba ralada crua

1 cenoura média ralada crua

2 xicaras de folhas de espinafre

Creme:

250 g de ricota ralada

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de leite quente

Sal

1 dente de alho

Modo de Preparo:

Creme:

Bata no liquidificador a ricota, a manteiga, o leite quente e o alho. Quando o creme estiver formado, verifique o sal e tempere com mais, se necessário. Separe o creme em três partes. A primeira parte, bata com a beterraba. A segunda parte, bata com a cenoura. E por fim, a última parte, bata com as folhas de espinafre. Leve as três pastas à geladeira por uma hora antes de usar. Feito isso, alterne as camadas de pasta nas fatias de pão integral, como mostrado na foto e sirva em seguida.