Penne com Gorgonzola e Shitake

Minha querida amiga Mônica está de casa nova e eu ainda não tinha estreiado a sua cozinha! Agora isso já foi resolvido.

Ela que escolheu o cardápio, eu só o executei. Ela até pensou em me contratar para trabalhar lá na casa dela todo dia, mas eu expliquei que não ia dar agora que já arrumei outro trabalho...rs

Ingredientes:

500 g de penne cozido

1 cebola grande picadinha

3 dentes de alho amassados

200 g de queijo gorgonzola picado

100 g de shitake picado

350 ml de creme de leite fresco

Azeite

Sal

Pimenta-do-reino

Noz moscada em pó

Modo de Preparo:

Colque o penne para cozinhar enquanto prepara o molho. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o alho e o shitake. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Quando estiver bem refogado, coloque o creme de leite e o gorgonzola. Mexa bem para engrossar. Verifique o sal. Escorra o macarrão e sirva com o molho bem quente.