Salada de palmito, azeitonas pretas e croutons

Como todo dia aqui em casa tem salada, temos que tentar ser criativos.

Claro que acabamos repetindo alguns ingredientes que somos mais fãs e sempre fica bom, mas tem aqueles dias que a combinação sai perfeita, como o dia dessa salada aí.

Meu aprendiz de cozinheiro montou a salada e eu fiz o molho. Agora a gente quer repetir todo dia!

Ingredientes:

1/2 pé de alface picada

1 xicara de azeitonas pretas

1 xícara de palmito

1 cebola pequena cortada fatias finas

1 xícara de croutons

Molho:

Suco de meio limão siciliano

1 colher (sopa) de alho desidratado

1 colher (chá) de mostarda Dijon

1 colher (chá) de aceto balsãmico

Azeite

Manjericão seco

Sal

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes da salada, deixando os croutons espalhados por cima e reserve. À parte, misture os ingredientes do molho e jogue por cima da salada e sirva.