Bolo de Ovomaltine

Esse bolinho tem muitas vantagens. Ele é simples demais de fazer e o resultado é ótimo. Outra coisa, a gente faz no liquidificador e assa rapidinho. Bom pra fazer para aquela visita que chegou de última hora ou para o lanche das crianças.

Além disso, o sabor não é doce como um bolo de chocolate comum, o que pode agradar àqueles que não gostam de doces tão doces.

Ingredientes:

Bolo:

3 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 xícara de ovomaltine

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de margarina

6 colheres (sopa) de ovomaltine

Modo de Preparo:

Bolo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o ovomaltine. Coloque essa mistura em um tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com um fuê. Adicione o fermento por último e leve ao forno em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 20 minutos. Quando estiver assado, retire do forno e espere esfriar enquanto faz a cobertura.

Cobertura:

Leve ao fogo médio todos os ingredientes da cobertura e mexa até formar um creme, tipo ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, espere amornar e espalhe por cima do bolo já frio. Polvilhe com ovomaltine e sirva.