Bolo de Banana Especial

Tem uns blogs que fico viciada e quase tudo que a pessoa publica me enche os olhos e a boca, claro! O Simples Assim da Lylia é um deles. Esse bolo é duplamente especial porque além de ser desse blog que sou fã, ela conta lá que é receita de uma pessoa muito querida que é a Zezé. Como não poderia deixar de ser, o bolo é DIVINO! Acabou super rápido e desde esse dia meu marido e filho pedem o tempo todo para ter o repeteco. Obrigada às duas queridas Lylia e Zezé por compartilhar e parabéns pelo bolo maravilhoso!

Ingredientes:

Bolo:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de noz moscada ralada
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó
4 ovos
1 e 1/4 xícaras de óleo de milho
1 e 3/4 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
3/4 xícara de nozes picadas grosseiramente
85 g de chocolate meio amargo picado em pedaços
3 bananas nanicas picadas

Calda:

1/2 xícara de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de leite
4 colheres de manteiga

Modo de Preparo:

Misture a farinha, a canela, a noz moscada, o cravo, o sal, o bicarbonato e o fermento. Reserve. Na batedeira bata juntos os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente a baunilha. Junte os ingredientes misturados que reservou e dê uma batida rápida. Finalmente, misture com uma espátula as nozes, o chocolate e as bananas. Coloque a mistura em uma forma grande untada e enfarinhada e leve ao forno por uns 55 minutos.

Ao retirar o bolo do forno, ainda quente, faça uns furinhos e jogue um caramelo por cima, feito com os ingredientes da calda, levando-os ao fogo até engrossar.