Ah, como gosto de saber cozinhar. É uma dádiva. Não só porque a cada dia exercito minha criatividade, mas também pelo enorme prazer de poder dividir o meu prazer com as pessoas que amo. Alimentar é um ato profundo de amor quando colocamos o nosso carinho ali.
Essa sopinha é uma prova disso. Um amigo querido que está doente, recorreu a mim para fazer uma sopa para ele e isso me encheu de alegria. Adoro ser lembrada num momento desses e poder ajudar alguém fazendo o que eu mais amo, nossa! Não tem preço!
A sopinha ficou muito gostosa e espero que tenha ajudado meu querido Paulo a ficar melhor mais rápido!
Ingredientes:
300 g de coxão mole picadinho
1 batata grande picadinha
1 cenoura grande picadinha
1 chuchu picadinho
150 g de mandioca picadinha
150 g de abóbora picadinha
10 vagens picadas
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho picados
1 xícara de macarrão padre-nosso
1 sachê de caldo de carne
Azeite
Sal
Modo de Preparo:
Numa panela de pressão, doure a cebola no azeite, junte o alho. Acrescente a carne e deixe dourar. Junte os legumes e o sachê de caldo de carne. Deixe refogar um pouco e acrescente água até 4 dedos acima dos legumes. Coloque a massa e feche a panela. Quando pegar pressão, deixe por 8 minutos e desligue o fogo. Tire a pressão. Prove o sal e se for necessário coloque mais um pouco. Salpique salsinha na hora de servir.
Aqui em casa as sopas fazem o maior sucesso!!!!
ResponderExcluirComemos sempre que aparece um tiquinho de frio!!!
Sopa e pão são pra mim os alimentos que mais carregam o carinho da cozinheira - pelo menos na minha opinião. Posso até sentir o cheirinho, delícia.
ResponderExcluirwww.saboresdalica.blogspot.com
E tem carinho melhor do que esse? Tem não né querida?
ResponderExcluir=)
Lindo gesto...linda refeição.
Bjs
Gente, essa sopa foi pra mim.
ResponderExcluirAlém de todos os ingredientes ela veio com um tempero especial: carinho!
Muito obrigado, Dani.
Sem dúvida sua ajuda contribuiu muito para a minha recuperação.
Beijão