Pudim de Brigadeiro

E para aqueles que são loucos por chocolate, essa é a receita ideal. Cremoso e com uma casquinha no fundo que, como disse meu filho, é a parte mais gostosa! Simplérrimo de fazer, daqueles "bate tudo e põe para assar". E o resultado é uma sobremesa irresistível a qual eu tentei resistir, eu juro! Mas foi impossível comer só um pedacinho.

Ingredientes:

1 colher (sopa) de amido de milho

250 g de achocolatado em pó

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga derretida

4 ovos (3 gemas e 1 ovo inteiro)

Chocolate granulado para a cobertura

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador e coloque numa forma de buraco no meio untada na manteiga e açúcar. Leve em banho-maria ao forno por 1 hora e meia. Espere mais uma hora dentro do forno para esfriar. Coloque para gelar. Desenforme e enfeite com granulado de chocolate.