terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Spaghetti à Bolonhesa de Mortadela


Tem coisas que só experimentando pra ver como é e se ficamos cheios de receio, acabamos perdendo a oportunidade de conhecer coisas novas e gostosas.
Eu vi essa receita num daqueles livrinhos básicos de receitas da Revista Ana Maria e achei que seria uma ótima testar. Fui à uma padaria que sei que fatiam a mortadela tão fininha que chega a ficar transparente. Acho assim mais leve de se comer.
A receita é tão simples e o resultado... bom, não sobrou nenhum fio do spaghetti pra contar a história!

Ingredientes:

150 g de mortadela cortada em fatias bem finas e depois picada
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
1 lata de tomates pelados
1 cubo de caldo de carne (eu usei o de potinho)
Azeite
Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo:

Cozinhe o spaghetti al dente. Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola, depois o alho e a pimenta. Junte os tomates pelados e o caldo de carne, deixe ferver para o tomate cozinhar. Junte então a mortadela picadinha e deixe cozinhar por uns 5 minutos no máximo. Desligue o fogo e jogue a salsinha e a cebolinha. Sirva sobre o spaghetti.

10 comentários:

  1. Um bom prato de massa chama sempre pela simplicidade dos ingredientes. Mais uma simple e deliciosa combinação. Adorei.

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  2. UMA MASSA SIMPLES E TÃO APETITOSA, BEM AO MEU GOSTO.
    BJS

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  3. Deve ficar ótimo, em casa adoramos mortadela! Vou fazer sim! Bjokas

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  4. Tão simples, mas nem por isso menos gostoso! Deve ficar uma delícia mesmo!
    Beijos

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  5. Um prato simples e muito bom...
    Bjokas,

    Rita

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  6. Precisamos mesmo de receitas assim, cheias de simplicidade sem perder o sabor.

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  7. Dani,

    Adorei a idéia!

    Parece bem prática, fácil, mas ao mesmo tempo diferente e saborosa,

    Vamos experimentar, claro!

    Um abraço,
    Boa Noite!

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  8. Dani, adorei essa idéia da mortadela. Deve ter ficado super saboroso! 
    Tenho ficado longe da net nos ultimos dias. Mas acompanho suas receitas pelo feed do reader e são muito adoraveis! E o queijo, já usou? 
    Bjos

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  9. Dani,
    Mas as coisas boas costumam ser realmente assim...simples!
    O seu molho ficou caprichado!
    Um bejim grande!

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  10. Dani,

    Eu também sou super fã de mortadela, e sempre que posso tento fazer alguma receita legal com ela...

    Nota 1000000


    beijos

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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