Suflê de Frango e Milho

Adoro suflê e quando é assim, passa de um acompanhamento para o prato principal. Vi esse suflê no blog Dona Amélia e só fiz uma pequena alteração. Bati metade da lata de milho e a outra metade apenas misturei ao creme junto com o frango porque gosto de sentir os grãos do milho, mas aí você faz do seu jeito. Eu coloquei aqui a receita original que achei em seu blog.

Ingredientes:

300g de peito de frango temperado, cozido e desfiado

1 lata de milho verde escorrida

4 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

Sal

50g de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 claras em neve

Modo de Preparo:

No liquidificador bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione o frango, o fermento e as claras em neve. Coloque em um refratário ou em cumbucas individuais e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.