Salada de Nozes, Gorgonzola e Abacaxi

Nada como juntar pessoas queridas para cozinhar. Eu monto cardápio, me programo a semana toda, fico na maior expectativa. Esse jantar na Márcia foi muito especial.

Primeiro porque fomos recebidas maravilhosamente bem, uma mesa linda e muito carinho. Segundo porque nesse momento da minha vida, sentir essa amizade, essa paz e prazer em estar com pessoas que me fazem bem é tudo que mais preciso.

Marcia, Mônica e Ingrid, melhor companhia não há! Agora quero cozinhar todo fim de semana para vocês!

Ingredientes:

Folhas Verdes

4 fatias de abacaxi picadinho

150 g de queijo gorgonzola picado

150 g de nozes picadas

Para o molho:

1 limão siciliano

Azeite

Pimenta-do-reino

Sal

Montagem:

Colocar uma camada de folhas, temperar com metade do molho, acrescentar outra camada de folhas, espalhar os ingredientes picados e jogar o restnte do molho por cima de tudo.