Talharim com Alho-Poró, Castanha de Caju e Gruyère

Eu olhei para aquele alho-poró na minha geladeira e logo pensei em fazer uma massa juntando umas castanhas de caju que estavam dando sopa.O resultado foi que em poucos minutos criei um prato delicioso e simplérrimo! E pra dar um toque final, um queijo gruyère ralado por cima para aquele tchan!

Ingredientes:

250 g de talharim cozido al dente

1/2 alho poró cortado em rodelas fininhas

2 colheres (sopa) de castanha de caju

1 colher (sopa) de queijo gruyère ralado

1/2 colher (sopa) de manteiga

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Cozinhe o talharim al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira funda, aqueça a manteiga e doure o alho-poró e a castanha. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e junte a massa reservada. Misture bem e sirva com o queijo gruyère ralado por cima.

Rendimento: 2 porções;