quinta-feira, 29 de outubro de 2009

Farofa de Batatinha Frita

Gente, fui almoçar na casa da minha querida amiga Dani e a mãe dela é daquelas que arrasa na cozinha sem fazer esforço, sabe? Ela não passa a receita, ela gosta de ir fazendo e você vai olhando e pegando. Esse dia era feijoada e essa farofa simplesmente é tudo! Aliás, a couve também que ela fez foi ótima, um jeito fácil e diferente. Vou experimentar também e coloco aqui pra vocês.

Ingredientes:
1 xícara de farinha de milho em flocos
1 batata grande cortada em quadradinhos
1 colher (chá) de ajinomoto
1 colher (chá) de sal
1/2 cebola picadinha
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:
Corte a batata em quadradinhos bem pequenos sem lavá-las, nem antes com casca e nem depois de picadas. Frite em óleo bem quente até elas ficarem bem douradas, pra ficarem mesmo crocantes. Retire e escorra em papel absorvente. Em outra panela, aqueça a colher de manteiga e a cebola e deixe dourar. Junte a farinha e mexa bem. Desligue o fogo, junte as batatas e tempere com o sal e o ajinomoto.

Um comentário:

  1. Dani, que farofinha diferente, arrazou. Vou fazer por aqui, com certeza. Beijão

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