Salada de Penne e Atum

Ai como uma saladinha pode aliviar a nossa consciência depois de dias comendo muita besteira, não é? Mesmo levando a massa, você já não se sente abusando como quando se come um penne à puttanesca!

Comi uma salada semelhante a essa uma vez e dei alguns toques pessoais que acho que caíram muito bem com o atum, como as alcaparras. Mas, o legal de saladas é justamente que você pode estar sempre inovando e também aproveitando aquilo que tem em sua geladeira. Um convite à criatividade!

Ingredientes:

300g de penne cozido al dente

1 lata de atum escorrido

1 xícara de tomates cereja cortados em 4

2 colheres (sopa) de alcaparras

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

Cebolinha picada

Azeite

Sal

Aceto Balsâmico

Modo de Preparo:

Cozinhe o penne até ficar al dente, escorra e espere esfriar. Enquanto isso, prepare os tomates, pique as azeitonas e cebolinha. Depois de frio, misture todos os ingredientes e tempere com azeite, aceto e sal.