segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Muffins de Nozes com Doce de Leite



Fiz esses muffins para meus mais novos queridos amigos do trabalho e eles só reclamaram de uma coisa: não ter mais pra repetir! Levei a conta certa e teve gente tentando roubar um do outro!! Fácil de fazer e fica uma delícia. E você pode substituir as nozes por outra coisa como framboesas, por exemplo.


INGREDIENTES

120 g de manteiga derretida

225 g de açúcar refinado

2 ovos

1 ½ colher (chá) de essência de baunilha

170 ml de iogurte natural

210 g de farinha de trigo

2 ¼ colher (chá) de fermento em pó

Uma pitada de sal

150g de nozes moídas


1 lata de leite condensado cozido

MODO DE PREPARO


Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão. Retire e espere esfriar antes de abrir.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare as forminhas de muffin forrando-as com formas de papel. Numa tigela, peneire juntos o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal, misturando bem. Junte as nozes moídas e reserve.

Numa outra tigela, misture bem a manteiga derretida, os 2 ovos batidos e o iogurte (use um fouet). Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo com um garfo apenas para incorporar. Deite a massa nas forminhas e asse por aproximadamente 25 minutos.

Depois de frios, espalhe o doce de leite sobre os muffins.


6 comentários:

  1. Hum....fiquei com água na boca!!!

    Estão lindos!

    Bjos e ótima semana!

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  2. Lindos! Ficou com vontade aqui! Não tem como mandar por Sedex??? Hihih... Bjinhos

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  3. Ai que isso deve ser tudo de bom hein?!
    Manda um pra cá? Rs...
    Beijos

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  4. Hum.... adoro essa mistura de nozes com doce de leite!

    E bela forminha essa, vc tem bom gosto (tb tenho um pacote igual...rs).

    Bjs

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  5. Amiga!!!! Adorei viu!!! Ainda mais feito assim, com tanto carinho!!!
    Beijao

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  6. Oi Xará! Adorei o seu blog, lindo demais! Vou te seguir para acompanhar tudo mais de pertinho! Quando puder, me faça uma visitinha no www.nossacozinhadani.blogspot.com. Beijos

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