domingo, 27 de maio de 2012

Penne ao Molho de Linguiça de Frango e Pimenta do Cheiro


Sabe aquela comidinha com gosto de casa da nossa vó? É assim que senti quando fiz essa massa. A pimenta de cheiro é tão aromática e junto com a linguicinha de frango dá realmente uma mistura que eu gosto de chamar de "comida aconchegante". Não fritei a linguiça porque acho desnecessário o excesso de óleo. Faço no forno e depois coloco no molho, assim como sem dor na consciência.

Ingredientes:

350 g de linguiça de frango
2 pimentas de cheiro picadinhas
1 cebola média picadinha
1 lata de tomates pelados
3 dentes de alho amassados
1 caldo de galinha (usei em pó)
Salsinha picada
Azeite
Pimenta-do-reino
Sal

Modo de Preparo:

Leve a linguiça de frango ao forno até ficar tostada. Retire e corte em rodelas não muito finas. Reserve. Em uma panela funda, doure a cebola no azeite, acrescente o alho e a pimenta-do-reino e metade da pimenta de cheiro. Junte a linguiça reservada e os tomates pelados. Coloque o caldo de galinha e deixe cozinhar até os tomates se desmancharem e o molho estar encorpado. Prove o sal. Desligue o fogo e jogue a salsinha. Sirva em seguida com a massa de sua preferência com queijo parmesão ralado por cima.

7 comentários:

  1. Adoro macarrão com linguiça, aqui vendem uma de frango com bacon, fica ótima no macarrão.
    bjs

    ResponderExcluir
  2. Esse prato é sabor e conforto garantidos, tudo de muito bom! ;oD

    Xerinhos
    Paty

    ResponderExcluir
  3. Dani, que blog mais fofo, adorei, ja estou te seguindo...
    Se tiver um tempo passa na minha cozinha conhecer, será muito bem vinda...
    Bjs
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Dani,
      Sabe que eu tenho uso a linguiça assada? De vez em quando é que faço frita.
      Esse molho realmente está uma delícia!
      Fiquei feliz com seu comentário no blog! QUe bom saber que vc gosta das minhas receitinhas SImples Assim...
      Bj,
      Lylia

      Excluir
  4. Que prazer encontrar o seu blog! Lindas as fotos de suas receitas! Estou te acompanhando! Venha também conhecer o meu cantinho!
    Bom domingo pra ti!
    Mel

    ResponderExcluir
  5. Essa é a comidinha que me encanta e a pimenta de cheiro é mesmo um ingrediente marcante deixa um perfume maravilhoso e um sabor encantador.

    Eli

    ResponderExcluir