Resultado da Promoção Mococa

E tenho a alegria de anunciar a mais nova sortuda que faturou um kit delicioso cheio de coisas gostosas da Mococa... E a ganhadora foi a Carine de A. Lima de Macaé, Rio de Janeiro. 

Fico super feliz de presentear uma seguidora do meu querido blog! Parabéns Carine! Entrarei em contato por e-mail para pegar os seus dados para que a Mococa possa enviar pra você o seu kit.

Lista de Inscritos Promoção Mococa

E aí estão os inscritos para o Concurso da Mococa:

1.  Fabiola Passeto
2.  Evelise Allage
3.  Renata Magrini Cadine
4.  Danielle de Castro Carneiro
5.  Patrícia
6.  Margarida
7.  Cristina Gimenez
8.  Regina Garbulho
9.  Carine de A. Lima
10.  Cileida Ribeiro
11.  Érica R. Baldon Pinto
12.  Líva Costa
13. André Felipe
14. Beatriz Fragnan Pimento de Oliveira
15.  Sadhia Michelli 
16.  Evelyn dos Santos Mata
17.  Claudia Oliveira
18.  Nathalia B. Fayão Oliveira
19.  Ingrid Alves Guimaraes

Agora é torcer muito para você ser o sortudo da vez! Até amanhã!

Espetinhos de Mini-tomates, Muçarela de Búfala e Manjericão

E quem disse que os petiscos que acompanham uma boa cervejinha gelada, sempre são altamente calóricos? A gente sempre pensa em frituras, salgadinhos massudos e tudo aquilo que junto com a bebida, gera aquele desconforto após ingerido. Esse petisco super simples, é impossível comer um só e o melhor: é light! Esse a gente pode comer e repetir sem dor na consciência!

Gente, ta rolando a promoção da Mococa aqui no blog, hein? Você já se inscreveu? Clique aqui e participe!!!

Ingredientes: 

Mini-tomates cortados ao meio

Muçarela de Búfala cortada em cubinhos

Folhas de Manjericão

Molho:

3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem

2 colheres (sopa) de aceto balsâmico

1 colher (chá) de ervas finas

Pimenta-do-reino

Sal

Modo de Preparo:

Em cada palito, enfie uma folhinha de manjericão, em seguida o mini-tomate cortado ao meio e por último a muçarela de búfala. 

À parte, misture todos os ingredientes do molho e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva os espetinhos acompanhados do molho.

Tilápia em Mix de Ervas com Risoto de Mostarda Dijon e Alcaparras

Meus dias de inspiração na cozinha tem sido raros, mas ainda existem. Na verdade, até tenho idéias, mas quando penso em encarar a pia cheia de louça depois, me bate aquela preguiça! Coisas de grávida, com certeza, cada uma com sua esquisitice. Pelo menos não enjoei do meu marido, o que é uma grande vantagem já que ouço que é bastante comum entre as mulheres nesse estado!

Enfim, esse dia eu encarei a preguiça e esperei meu amor com esse jantarzinho, seguindo os conselhos de minha nutricionista que pede para que eu me desapegue dos risotos sempre com algum tipo de queijo. Taí, então. Uma amostra que mesmo sem queijo, o risoto saiu maravilhoso!

Ingredientes:

2 filés de tilápia

Ervas desidratadas como manjericão, sálvia, alecrim, manjerona, etc.

Pimenta-do-reino moída na hora

Sal

Azeite

Risoto:

1 xícara de arroz arbório
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho amassados
1 xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 litro de água fervente
1 tablete de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de mostarda Dijon

2 colheres (sopa) de alcaparras

Azeite

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta. Faça uma mistura com as ervas e passe dos dois lados do filé de peixe. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés dos dois lados. Sirva com o risoto.

Risoto:

Coloque a água para ferver com o caldo de legumes. Em outra panela, coloque a cebola e deixe dourar no azeite. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Junte a mostarda e misture. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo. No final do cozimento, junte as alcaparras. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Parceria Mococa - Nova promoção!

É com muita alegria que anuncio uma nova parceria com a Mococa. Já estava com saudades de poder presentear meus queridos seguidores com as delícias da Mococa! Os produtos vocês já conhecem e os sorteios valendo um kit desses produtos estão de volta! Eba!

O kit contêm:

1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

E aí? Que tal ganhar um kit desses, hein?

É muito fácil! Veja as regrinhas abaixo:

Regulamento:

1. Morar no Brasil;

2. Ser seguidor deste blog;

3. Deixar atráves de comentário neste post o seu nome, e-mail e cidade onde mora;

4. Não é necessário ter blog, basta ser seguidor deste blog;

5. Só será aceita uma inscrição por seguidor;

6. O sorteio será feito através do programa Random.org

Por favor, peço que observem bem o regulamento pois quero que todos participem e das outras vezes, aconteceram alguns casos da pessoa não deixar o e-mail ou a cidade no comentário ou mesmo fazer sua inscrição com vários nomes, porém sendo o mesmo seguidor.

As inscrições serão aceitas até o dia 30 de setembro às 12 hs. A lista dos inscritos será divulgada nesse mesmo dia. O sorteio será divulgado no dia seguinte, 1º de outubro às 12hs.

Vamos participar?

Aproveitando a onda de promoções, aproveito para divulgar o Concurso Cultural Especial do Dia das Crianças da Mococa. Você pode ganhar seu kit aqui e vários prêmios lá! Dê uma passadinha lá no site da promoção e participe também!

Boa sorte a todos!

Aperitivo de Linguicinha com Queijo Coalho

Petiscos simples de fazer e que ficam mimosos, é comigo mesma! Esse chega a ser bobo de tão rápido, mas fica uma delícia e é uma ótima pedida para uma conversa gostosa em uma roda de amigos, principalmente se você não teve muito tempo de preparar algo com antecedência!

Ingredientes:

Linguiça calabresa fininha em rodelas

Queijo Coalho em pedacinhos

Geléia de Pimenta

Modo de Preparo:

Em cada palito, coloque um pedaço de queijo coalho, uma rodela de linguiça, outro pedacinho de queijo coalho e finalize com outra rodela de linguiça. Coloque os espetinhos em pé em uma forma e leve ao forno quente até o queijo dourar. Sirva quentinho acompanhado de geléia de pimenta.

Crumble de Banana e Morango

Em primeiro lugar quero agradecer a todos que me parabenizaram pelo bebê e dizer que agradeço o carinho!

Essa sobremesa é muito fácil de fazer. Ótima para essa minha fase de preguiça, gente! Ela também é muito versátil, pois você pode colocar as frutas que mais gosta, desde que ela não solte muita água. Como sugestão: maça, pera, banana com passas, frutas vermelhas...

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo (se preferir, pode ser a integral)

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Canela em pó

1/2 xícara de aveia em flocos

100g de manteiga sem sal gelada e picada

1/2 xícara de castanha de caju picadinha

3 bananas cortadas em cubinhos

10 morangos cortados em pedacinhos

Modo de Preparo:

Unte com manteiga 8 ramequins e divida igualmente entre os potinhos refratários, as bananas e os morangos. Reserve. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal, os açúcares, canela a gosto, a castanha e a aveia e misture. Junte a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa. Espalhe esta farofinha sobre as frutas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos ou até dourar. Sirva quente com sorvete de creme.

Bruschetta de Berinjela, Azeitonas Verdes e Passas

Estou super sumida, não é? Mas tenho um bom motivo, aliás um ótimo motivo! Estou grávida! E gente, junto com a alegria vem uma preguiçaaaaaaa. Cadê que eu consigo postar as poucas receitas que tenho tido coragem pra fazer?

Bom, mas isso não significa o fim do blog! Essa fase inicial já está passando e (espero!) estarei de volta em breve mais assiduamente.

Ah, esqueci de contar: é um menininho! :)

Ingredientes:

Pão italiano em rodelas

1 berinjela grande cortada em cubos

1 cebola pequena cortada em cubos

1/2 pimentão vermelho cortado em cubos

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas

2 colheres (sopa) de passas

1 colher (sopa) de vinagre branco

Sal

Pimenta calabresa

Azeite

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite um pouco o alho. Junte a cebola, o pimentão e a berinjela. Tempere com sal, pimenta e vinagre. Mexa para refogar. Junte as azeitonas e as passas. Quando a berinjela estiver cozida, desligue o fogo. Aqueça as torradas previamente em forno baixo para não torrar demais. Coloque uma pequena porção da berinjela em cada torrada, regue com azeite e sirva em seguida.

Risoto de Salmão, Cream Cheese e Cebolinha

Sou uma apaixonada por sushi, sashimi e afins. E como não podia deixar de ser, adoooro essa versão totalmente "invenção de brasileiro" do sushi philadelfia que seria a combinação do salmão com cream cheese e cebolinha. E foi partindo desse tipo de combinação para sushi que criei esse risotinho mais do que especial. Hum... Fica leve e saboroso e, de quebra, com aquele arzinho oriental delicioso.

Ingredientes:

1 xícara de arroz arbório

Azeite

1 e 1/2 cudo de caldo de camarão ou peixe

1 cebola bem picadinha

3 dentes de alho amassados

1 xícara de vinho branco seco

300 g de filé de salmão cortado em cubos

100 g de cream cheese

Pimenta-do-reino branca

Cebolinha picadinha

Sal

Modo de Preparo:

Tempere o salmão com sal e pimenta e reserve. Coloque a água para ferver com os de caldo de peixe ou camarão. Em outra panela, doure a cebola no azeite e tempere com a pimenta. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo. Quando o arroz estiver quase no ponto, grelhe os cubos de salmão em uma frigideira com um pouco de azeite. Acrescente o cream cheese ao risoto e mexa até derreter. Coloque então o salmão já grelhado e salpique com a cebolinha picada. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Matéria sobre o blog no Jornal Aqui DF

Há alguns dias fui procurada por um jornal local (Aqui DF) para fazer a receita de Torta Twix e falar um pouco sobre o blog. Imagine só a minha alegria! Hoje saiu a matéria e fico tão orgulhosa desse espaço existir e atingir exatamente o que eu quero.

Minha intenção com o blog é apenas mostrar meu prazer em cozinhar e em compartilhar minhas receitas. Não tenho e nem nunca tive a intenção de ganhar dinheiro com o blog, tanto que sempre recuso ofertas de publicidade. Nada contra quem o faz! Apenas não é o que desejo. Quando procurada por alguma marca de produto para parceria, eu só topo realmente se for um produto que gosto e que uso. Acho que isso torna tudo mais verdadeiro.

Amo também ter seguidores tão queridos e assíduos, mas sei que existem tantos que não seguem e que acompanham também, o que me faz igualmente feliz!

Tenho noção da existência de blogs muito mais famosos, com mais seguidores, com um monte de patrocinadores e admiro-os, porém, esse espaço não tem essa pretensão toda! Apenas gosto de dividir com as pessoas o que mais amo fazer e, com certeza, o que faço de melhor nessa vida que é cozinhar. É muito gratificante receber elogios, ser procurada para dar dicas de culinária, tirar dúvidas, ver minha receita sendo feita por outras pessoas...

Enfim, agradeço a todos que por aqui passam sempre ou de vez em quanto, àqueles que dão uma olhada apenas ou deixam um comentário ou mesmo aqueles que levam as receitas que faço com eles. Saibam que tudo que tem aqui é feito com muito amor e fiquem à vontade pra levar um pouco com vocês.