Resultado Promoção Mococa

    Então vamos à parte boa das promoções: presentear uma das minhas seguidoras!

    A lista de inscritos foi essa:

     1.       Patrícia Demarchi

     2.       Érica Baldon

     3.       De Cordeiro

     4.       Juliana Cristina Dias

     5.       Taís Silva

     6.       Maria Luiza Custódio

     7.       Luciana Morassutti

     8.       Lucélia Marcia Bueno Ribeiro

     9.       Glaucia Daniele Weiller

     E a vencedora do kit Mococa que irá se deliciar com as maravilhas da Mococa é...

Maria Luiza Custódio

      Parabéns Maria Luiza! Entrarei em contato com você por email para pegar seus dados para que a Mococa possa enviar o seu kit!

Sorteio Mococa

Já estava com saudades de sortear aquele kit delicioso da Mococa aqui no site! Com a gravidez e a chegada do bebê, fiquei meio ausente do blog, mas agora já posso me considerar de volta com força total! 

E a Mococa não parou nesses últimos tempos e está cheia de novidades! 

Agora a Mococa tem também tem leite longa vida, nas versões integral, desnatado e semi-desnatado. E todos vem com aquela tampinha super fácil de abrir, servir e fechar. Outra novidade são os molhos prontos para facilitar a nossa vida. São eles: Molho Branco, Molho Madeira, Molho Estrogonofe e Molho Quatro Queijos. Que legal, né, gente?

Mas vamos à promoção!

O kit contêm:

1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

Veja as regrinhas para participar abaixo:

Regulamento:
1. Morar no Brasil;
2. Ser seguidor deste blog;
3. Deixar atráves de comentário neste post o seu nome, e-mail e cidade onde mora;
4. Não é necessário ter blog, basta ser seguidor deste blog;
5. Só será aceita uma inscrição por seguidor;
6. O sorteio será feito através do programa Random.org

As inscrições vão de hoje até dia 25 de maio, sexta-feira. O sorteio será no sábado dia 26 de maio e será divulgado às 18 horas. O sorteado receberá seu kit em sua casa. Boa sorte a todos!!!

Yakisoba de Bife de Chorizo

Que idéias geniais o Claude Troigros tem! Ele consegue inovar e surpreender pegando pratos que por si só já são deliciosos e renovando os ingredientes numa junção tão perfeita que o sabor que resulta faz com que nós, amantes da gastronomia, tenhamos certeza que ser um verdadeiro chef não é para qualquer um. 

O Yakisoba tradicional já é um prato delicioso, agora imagine ele feito com bife de chorizo temperado regiamente e acompanhado de ingredientes como a castanha de caju? É pra ficar com água na boca, não?

Para fazer o bife de chorizo:

Ingredientes:

2 bifes de chorizo de 250g cada

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

1 colher (sopa) de azeite 

3 colheres (sopa) de alho picado

3 colheres (sopa) de gengibre picado

4 colheres (sopa) de molho de soja

3 colheres (sopa) de saquê

1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Corte o gengibre em fatias, depois em tiras finas e pique em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela: gengibre, alho, molho de soja, saquê, açúcar, óleo de gergelim e azeite. Misture tudo e estará pronta a marinada. Ponha os bifes em um refratário e adicione o molho que acabou de fazer. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos. Não se esqueça: não coloque sal porque a soja já é salgada.

Para preparar o macarrão para Yakisoba:

Ingredientes:

350g de macarrão para Yakisoba

Sal grosso

2 colheres de azeite 

Modo de preparo:

Jogue a água fervendo na panela wok e coloque o yakisoba para cozinhar com sal grosso ou outro de sua preferência por cerca de 2 minutos. Retire a água. Escorra o macarrão e jogue um pouco de azeite para não grudar.

Para preparar os legumes como acompanhamento:

Ingredientes:

2 colheres de azeite

2 pimentões verdes em cubos grandes

2 cebolas pequenas em cubos grandes

300g de repolho branco

2 colheres de molho de ostra

1 pimenta dedo-de-moça

Modo de preparo:

Separe as folhas do repolho e corte-as em cubos grandes. Jogue azeite na panela wok limpa e coloque o repolho para caramelizar. Tire as sementes dos pimentões e corte-os em cubos médios. Corte as cebolas em cubos e coloque-as na panela, junto com a pimenta dedo-de-moça picada. Acrescente mais azeite para caramelizar. Tempere com sal a gosto. Ponha a marinada que sobrou da carne, o molho de ostra e uma concha de água. Mexa para depois juntar com o macarrão. 

Finalização do prato:

Ingredientes:

Coentro picado

Gergelim tostado

Castanhas de caju tostadas

Grelhe os bifes de chorizo numa frigideira com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta. Junte os legumes com o macarrão e misture bem. Verifique os temperos e adicione o coentro. Ponha o macarrão no prato, fatie o bife de chorizo e coloque-o por cima. Decore com gergelim, castanhas de caju tostadas e folhas de coentro.

Orecchiette com Pesto de Brócolis

Vi essa receita do blog Palatável, o qual aliás recomendo muito. Essa maravilha é de autoria do incrível Jamie Oliver e só por este pequeno detalhe, dispensa comentários, não é? O cara é genial de uma forma tão simples que deixa qualquer um acreditar que é capaz de cozinhar bem como ele. Como sou uma fã daquelas do Jamie e também de brócolis, resolvi arriscar e segui a adaptação que o blog fez - retirei a anchova. Divino!  

Ingredientes:

Massa tipo Orecchiette

1 cabeça de Brócolis Ninja
100 g de Queijo Parmesão Pecorino
200 ml de Azeite extra virgem
4 dentes ou 1 colher (sopa) de Alho
3 macinhos de Manjericão
50 g de Nozes
Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Coloque água para ferver numa panela com sal. Lave o brócolis, separe os buquês com a faca e reserve todos os talos que descartar. Leve os talos ao processador e junte o manjericão, alho, queijo, nozes, azeite e sal. Leve o pesto de talos ao fogo baixo, mexendo sempre e adicione água. Coloque o orechiette na água fervente junto com os buquês de brócolis e cozinhe. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento. Salteie todos os ingredientes, junte a água do cozimento, misture ao macarrão com o brócolis e sirva em seguida. 

Bife Ancho fatiado ao Azeite Cítrico e Picante

Bife Ancho por si só já é de babar, né? Que carne macia, meu Deus! Parece derreter na boca. Adoro! Com esse molhinho... Fica bom demais! Servi com um Risoto de Limão, mas também sugiro que seja servido com uma massa puxada nesse azeite do molho da carne que deve ficar também divino!

Ingredientes: 
1 bife ancho de aproximadamente 300 g
1/2 xícara de azeite
1 e 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
Suco de 1/2 limão siciliano
Salsa, cebolinha e alecrim picadinhos
1 dente de alho bem amassado
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino e deixe por uns 20 minutos. Enquanto isso, misture o azeite, a pimenta, o limão, as ervas picadas e o alho. Grelhe o bife dos dois lados em uma frigideira com um pouco de azeite por uns 2 minutos de cada lado. Retire do fogo, fatie bem fininho e volte à frigideira com o azeite temperado. Aqueça salteando por uns 2 minutos. O ideal é que a carne fique rosada por dentro. Sirva em seguida.

Quem quer ganhar uma viagem a Paris?

Tenho duas ótimas novidades para vocês! A primeira é que chegaram as panelas da Ana Maria Braga, vocês acreditam? Mesmo depois de tantos anos, a Ana nunca havia assinado uma coleção de panelas e agora, enfim, ela apresenta um jogo que, para quem é apaixonado por cozinha como nós, é de fazer babar!

São duas linhas de panelas - Premium e Gourmet. A Premium vem em duas cores maravilhosas e vibrantes: laranja e vermelho e a Gourmet em azul e vermelho. Isso sem falar no design super moderno. Fica difícil de escolher a mais bonita!

Assistam ao vídeo abaixo para conhecer e se apaixonar como eu!

Ah, agora vocês devem estar se perguntando, e o que Paris tem a ver com isso? Essa é a segunda novidade que eu tenho pra contar para vocês! Uma super promoção de Dia das Mães!

No lançamento das panelas da Ana Maria Braga, quem ganha é você! Sabe como? Através do Concurso Cultural Tour Gastronômico. 

Para participar, basta responder a pergunta: "Porque sua mãe merece cozinhar nas panelas da Ana Maria Braga?"

A frase mais criativa ganha 1 viagem com acompanhante para um incrível tour gastronômico em Paris, em alguns dos melhores restaurantes da capital mundial da gastronomia.

Gente, ir pra Paris já é um sonho, imagina num tour gastronômico e de graça??? 

Eu não sei vocês, mas eu vou colocar a criatividade para trabalhar e correr para participar desse Concurso! 

Para conhecer mais sobre a promoção e participar, clique AQUI e boa sorte a todos!

Risoto de Bacalhau

Para comemorar essa Semana Santa, nada melhor que uma forma de usar o bacalhau que fuja um pouco daquelas formas mais tradicionais. E como eu já quase não gosto de um risotinho, né? Nossa, gente, esse risoto ficou tudo de bom! E o melhor é que a gente pode saborear essa delícia não só na Páscoa! 

Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo
300 g de bacalhau em lascas
1 e 1/2 cudo de caldo de bacalhau (caso não encontre, use de peixe)
1 cebola bem picadinha
3 dentes de alho amassados
2 tomates pelados picados
1/2 xícara de ervilhas (de preferência, congeladas)
1 xícara de vinho branco seco
Pimenta-do-reino
Azeite
Salsinha picadinha

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho em água de um dia pro outro e troque a água pelo menos 3 vezes durante esse período. Coloque a água para ferver com o caldo de peixe ou bacalhau. Em outra panela, doure a cebola no azeite e tempere com a pimenta. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Junte os tomates e o bacalhau. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo. Quando o arroz estiver quase no ponto, junte as ervilhas. Quando o arroz estiver al dente, salpique a salsinha picada. Desligue o fogo e sirva em seguida com um fio de azeite por cima.

Bolo de Atum

Vi essa receitinha no blog delicioso da Lylia - Simples Assim - e só fiquei feliz quando fui pra cozinha fazer essa delícia. Eu adoro atum e toda receita que leva esse ingrediente, seja ele fresco ou em conserva, eu adoro. Mas essa receita da Lylia é especial porque como ela conta lá no blog dela, é daquelas receitas de família tirada daqueles cadernos antigos de receitas especiais que eu tanto valorizo! Parabéns a Lylia! Receita sua aprovada aqui em casa por todos!

Ingredientes:

2 latas de atum
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 tomates picadinhos
1/2 pimentão picado
Salsa e cebolinha picados
Azeitonas verdes picadas
Ervilhas (de preferência congeladas)



Creme:

100 g de manteiga

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 litro de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos - claras em neve


Modo de Preparo:

Doure a cebola no azeite com o alho. Acrescente os tomates picados sem as sementes e o pimentão. Mexa bem e junta o atum, a salsa, a cebolinha, as azeitonas e as ervilhas. Desligue o fogo e reserve.

Creme:

Doure a manteiga na farinha de trigo. Junte o leite misturado com as gemas, aos poucos. Quando engrossar, tire do fogo, tempere com sal e o queijo ralado. Deixe esfriar.

Misture o atum refogado ao creme e por último junte as claras em neve. Coloque a massa em forma de buraco ou de bolo inglês e leve ao forno pré-aquecido. Espere dourar e tire do forno. Pode ser servido   quente ou frio.

Risoto de Mostarda e Laranja

Risoto sempre é meu preferido! Esse aqui tem aquele sabor agridoce que combina com todo tipo de carne ou mesmo sozinho, simples e puro, amo também! Risoto nota 10!

Ingredientes:

1 xícara de arroz arbório

1 cebola média picadinha
4 dentes de alho amassados
1 xícara de vinho branco seco
1 e 1/2 litro de água fervente
1 tablete de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de mostarda 

1 copo de suco de laranja natural
Azeite
Pimenta-do-reino


Modo de Preparo:

Coloque a água para ferver com o caldo de legumes. Em outra panela, coloque a cebola e deixe dourar no azeite. Junte o alho e deixe dourar. Acrescente o arroz e mexa. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar. Vá acrescentando o caldo fervendo aos poucos, sempre mexendo. No final do cozimento, junte então o suco de laranja e a mostarda e misture. Deixe secar. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Mousse de Iogurte com Salada de Frutas

É com muita alegria que venho aqui contar a vocês que meu pimpolho nasceu. Ele se chama Gael e nasceu no último dia 18 pesando 3.445 g e medindo 51,5 cm. Ele é muito fofo, bonzinho e loirinho! Estamos todos aqui muito apaixonados por ele!

E já estou de volta! Entre uma mamada e outra, dei uma fugidinha para não morrer de saudades do meu blog querido. 

Essa receita peguei do blog Pecado da Gula e fiz uns dias antes do Gael nascer. É uma delícia porque é leve e nada enjoativa. Sou muito fã deste blog e tudo que vejo lá fico com vontade de fazer!

Lá no blog, ela recomenda fazer uma calda para servir com a salada de frutas. Eu fiz mesmo só a salada de frutas com o suco de laranja, mas no link acima, você encontra a receita para a calda.

Assim que tiver mais um tempinho, volto com mais novidades! 

Ingredientes:

Mousse de Iogurte:

4 copinhos de iogurte natural (170g cada)

1 pacote de gelatina sem sabor Royal (12g) dissolvido em 1/2 xícara de água fria (se usar da Otker, use dois pacotinhos (24g) dissolvidos em 1 xícara de água fria)

1 xícara de açúcar

500g de creme de leite fresco

Salada de Frutas:

1/2 abacaxi cortado em cubinhos

1 copo de suco de de laranja natural

1 caixa de morangos limpos e picados

2 kiwis picados

2 maçãs picadas

1 manga grande picada

3 bananas picadas

1 cacho de uvas sem sementes cortadas ao meio

Modo de Preparo:

No copo do liquidificador, coloque os iogurtes, o açúcar e a gelatina derretida por alguns segundos no microondas. Bata bem e despeje numa vasilha. Leve para geladeira e deixe alguns minutos até que fique em consistência de clara de ovo.

Enquanto isso, bata o creme de leite até formar chantilly mole. Incorpore o chantilly ao creme de iogurte e misture delicadamente com fouet. Despeje em taças individuais ou numa maior e leve para gelar até firmar.

Para a salada de frutas, misture todas as frutas picadas e junte o suco de laranja. Sirva a mousse de iogurte com a salada de frutas por cima.